Máslové skořicové sušenky

Lehce povolené nakrájené máslo zpracujte s cukrem na drobenku. Do ní vyklepněte vejce a přidejte vanilkový extrakt. Zamíchejte.

V jiné míse smíchejte mouku se sodou, skořicí a solí. Tuto sypkou směs postupně přidávejte do máslové, až vznikne kompaktní těsto. Zabalte ho do potravinářské fólie a dejte asi na 90 minut do lednice.

Připravte si dva plechy s pečicím papírem. Z odpočinutého vychlazeného těsta tvořte stejně velké kuličky (o průměru asi 3 cm) a obalujte je ve směsi skořice a hnědého cukru.

Obalené kuličky skládejte vedle sebe na plech. Pečením se zploští, tak mezi nimi nechte prostor. Sušenky pečte přibližně 15 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Hotové sušenky nechte zchladnout na plechu a pak je podávejte.