Článek
Někdo si neumí představit ráno bez kávy a vajec, jiný hledá místo, kde si v klidu vychutná dlouhý brunch nebo vezme na snídani celou rodinu. Praha nabízí nepřeberné množství podniků, ale jen některé se stanou skutečnými srdcovkami. Kam chodí na snídani redaktorky z magazínu Proženy.cz, když si chtějí dopřát něco opravdu dobrého? Tady jsou naše tipy.
Místo, Dejvice
Redaktorka Jana: Já jsem vyloženě snídaňový typ! Neumím si představit lepší start dne než si dát velkou snídani a flat white k tomu. Ráda zkouším nové podniky, ale kam se se svými přáteli pravidelně vracím (a nikdy neodcházím zklamaná), je Místo v Dejvicích. Menu pravidelně obměňují, takže mě vždycky překvapí něčím novým, a není to jen pořád stejná klasika jako jinde. Navíc umí jak slané, tak i sladké a mají super kávu. Vítané tu jsou i děti, pro které je tu krabice s hračkami, takže se je nebojte vzít s sebou. Pozor, o víkendu bývá plno, takže doporučuji přijít hned na otevíračku, nebo naopak až blíže k poledni.
Bistro Lovely Day, Holešovice
Redaktorka Helena: Pro mě jsou nejlepší snídaně ty hotelové, není nad to, mít co největší výběr a dát si od každého malý kousek. Když už se mám vypravit na první jídlo dne v mém rodném městě, chci něco, co si doma jen tak nepřipravím, a to jsou vejce Benedikt. Holandská omáčka se mi prostě povede tak v jednom případě z deseti. Dobrou ji mají například v bistru Lovely Day, kde vejce Benedikt servírují na domácím bagelu se šunkou od kosti a polníčkem. Je to opravdu malý podnik s pár místy, ovšem o to útulnější, a při teplém počasí se dá sedět i venku a po snídani vyrazit na procházku do holešovického přístavu.
Vejce Benedikt u nás vedou na plné čářeFoto: Food is Love, Shutterstock.com
Café Nero, Karlín
Redaktorka Renata: Mám ráda místa, kde se cítíte jako doma. A kde mají pohodlná křesla, ke kávě nabídnou něco sladkého s pistáciemi, protože si pamatují, že právě ty máte nejraději (i když sladký koutek je vždy plný mnoha různých a velmi lákavých kousků). Kam chcete pozvat kamarádku na brunch… A i když drží dietu, tak si po vejci Benedikt s avokádem nebo lososem dáte napůl ještě jejich skvělé kefírové lívance, protože je nesli k vedlejšímu stolu a prostě nešlo odolat… Pro mě je takovým místem Café Nero poblíž stanice metra Invalidovna. Protože je tu pohoda, klid a majitelé, na kterých je vidět, jak jim záleží na tom, abyste byli spokojeni a vrátili se.
Ippa Café, Nové Město
Šéfredaktorka Monika: Totálně miluju místa, kde podávají snídaně celý den. Protože vejce Benedikt na křupavé housce s teplou holandskou omáčkou a vepřovou šunkou od kosti, to prostě chcete kdykoliv. Ráno, v poledne i večer! Ne všechny snídaňové podniky mají ale také něco pro moje děti – a buchtičky s krémem jsou prostě jasná volba, můj syn navíc miluje vajíčka, takže omeleta nebo vejce do skla, dokonale posypaná pažitkou a parmazánem, mňam! A já jsem ještě do toho našla v Ippě něco, co miluju na svých dovolených na jihu Francie: francouzský zapečený chléb se šunkou, sýrem a bešamelem Croque monsieur. Jako bych snídala na Azurovém pobřeží!
Spižírna, Vinohrady
Redaktorka Jitka: Dobré jídlo je základ, ale i prostředí často rozhoduje o tom, zda si daný podnik oblíbíte, či ne. Ve Spižírně na Korunní se mi líbí, že si tu můžete dát ranní schůzku nebo posnídat v naprostém klidu o samotě a začít tak ráno s dokonalým úsměvem na rtech. K tomu samozřejmě přispívá zdejší nabídka, ať už jsou to tři vejce do skla s parmazánem, jahodové lívance, nebo turecké vejce s čerstvým sýrem a fermentovanou kedlubnou… K tomu zdejší, vždy skvělý kváskový chléb – a svět je zas o něco hezčí místo. Je fajn, že o víkendech tu můžete posnídat až do čtvrté odpoledne a dopřát si tak pořádně dlouhý brunch.
Fly Vista, Máj Národní
Koordinátorka webu Božena: Co víc si ráno přát než perfektně naservírovanou snídani s výhledem. A když k tomu přidáte panorama Prahy z Fly Vista na Národní, je z obyčejného rána najednou výjimečný zážitek. Zamilovala jsem si jejich dokonalá vejce Benedikt s uzeným lososem, baby špenátem a holandskou omáčkou a osvěžující studenou ovesnou kaši, která je ideální hlavně v teplejších dnech. A jestli si chcete víkend užít opravdu naplno, objednejte si k tomu neomezenou mimosu. Dobré jídlo, skvělý výhled a pocit, že nikam nemusíte spěchat: přesně tak by podle mě měla vypadat perfektní snídaně.
Anglickou snídani si můžete vychutnat v Marty's KitchenFoto: Tatiana Bralnina, Shutterstock.com
Marthy’s Kitchen, Vinohrady
Redaktorka Žaneta: Jsem vyloženě snídaňový typ! V Praze jsem tak obešla už mnoho podniků, mojí srdcovkou ale stejně zůstává Marthy’s Kitchen na Vinohradech. Opakovaně se vracím na anglickou snídani (nikde jsem snad nejedla lepší) nebo francouzský toast, který mají naprosto geniální. K tomu opravdu poctivý fresh, který vám okamžitě vykouzlí úsměv. Je tu opravdu pestrá nabídka jídel – ať už slaných, nebo sladkých, a vybere si tu každý. Skvělá kuchyně i příjemná atmosféra tvoří místo, kam se člověk zkrátka rád vrací.
Eska, Karlín
SEO editorka Tereza: Když mám ráno čas nikam nespěchat, často zamířím do Esky. Patřím k lidem, kteří den začínají nejraději něčím z vajec a k tomu kvalitním pečivem, a právě tady si pokaždé přijdu na své. Baví mě, že si tu člověk může dopřát poctivou snídani, ale návštěva většinou nekončí jen u stolu. Cestou ven totiž pravidelně zamířím ještě k pultu a odnáším si něco dobrého na později. Nejsem zrovna kávový nadšenec, a tak si místo cappuccina dávám jejich tibi limonádu, která mě spolehlivě osvěží. Eska je pro mě zkrátka místo, kam se vracím ve chvíli, kdy si chci udělat hezké ráno a trochu zpomalit.
