Těstoviny s houbami s rajčatovou omáčkou na červeném víně

Name: Těstoviny s houbami s rajčatovou omáčkou na červeném víně
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 2 ks červené cibule; 300 g čerstvých hub; 2 dl červeného vína; 1 lžička soli; 2 snítky čerstvé bazalky; 1 plechovka krájených sterilovaných rajčat; 1 plátek másla; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžíce extra panenského olivového oleje

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Rajčatová omáčka s těstovinami je klasika. Zkuste do ní pro změnu přidat žampiony nebo i jiné houby podušené na červeném víně.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
2 ks červené cibule
300 g čerstvých hub
2 dl červeného vína
1 lžička soli
2 snítky čerstvé bazalky
1 plechovka krájených sterilovaných rajčat
1 plátek másla
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1 lžíce extra panenského olivového oleje

Článek

Postup

01.

Cibule oloupejte a nakrájejte na půlkolečka, houby očistěte a nakrájejte na plátky. V pánvi rozehřejte máslo s olejem, na kterém zpěňte cibulku, přidejte houby a pět minut restujte. Podlijte červeným vínem, a nechte ho odpařit. Přidejte sterilovaná rajčata, osolte, opepřete a 15 minut duste pod pokličkou.

02.

Mezitím si dejte vařit těstoviny do osolené vroucí vody a uvařte je na skus. Omáčku promíchejte s nasekanou bazalkou a scezenými těstovinami a podávejte.