Name: Grilované cuketové rolky s ricottou: Elegantní předkrm s chutí bylinek
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ks cukety; 1 kelímek ricotty; 100 g šunky na plátky; 1 svazek čerstvé pažitky; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 1 špetka soli; 1 špetka pepře

Hlavní obsah

Tereza Rybková

Ať už jako elegantní předkrm, nebo svěží příloha, cuketové rolky vás uchvátí a rychlá příprava vás bude bavit.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

2 ks cukety
1 kelímek ricotty
7
100 g šunky na plátky
1 svazek čerstvé pažitky
1 snítka čerstvého rozmarýnu
1 špetka soli
1 špetka pepře

Obsažené alergeny

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Do rolek můžete zabalit prakticky cokoliv. Skvěle ladí také uzený losos nebo pro bezmasou verzi sáhněte po paprice. Ricottu můžete nahradit i jiným krémovým sýrem nebo pomazánkovým máslem.

Rizota

6. 8. 2023

Krémové cuketové rizoto s krevetovým špízem: Večeře hotová do 30 minut

Postup

01.

Cukety umyjte a odřízněte konce. Pomocí mandolíny nebo ostrého nože je nakrájejte podélně na tenké plátky, asi 3-4 mm silné. Mírně je osolte a nechte vypotit. Tekutinu poté otřete.

02.

Rozpalte grilovací pánev nebo venkovní gril. Cuketové plátky potřete olivovým olejem a opět osolte. Z obou stran je ogrilujte, dokud nezměknou, trvá to asi 2-3 minuty z každé strany. Pak je nechte vychladnout.

Pomazánky

20. 9. 2021

Pomazánka z pečené zeleniny s ricottou

03.

V misce smíchejte ricottu s nasekanou pažitkou. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Na každý plátek cukety naneste tenkou vrstvu náplně a položte plátek šunky. Cukety opatrně srolujte a upevněte pažitkou nebo malou větvičkou rozmarýnu, aby rolka držela tvar.