Hlavní obsah

Bramborové placky s uzeným

Hodnocení:
(206)
Foto: Autorka
Doba přípravy
30 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Křupavá dobrota k večeři nebo jen tak k pivu? Vyzkoušejte bramborové placky trochu jinak. S uzeným a cuketou chutnají skvěle. Pro vegetariánskou verzi vyměňte uzené maso za houby.

Ingredience pro:
4 porce
  • 6 brambor
  • 200 g cukety
  • 1 cibule
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 vejce
  • 2 lžíce hladkolisté petržele
  • sůl
  • pepř
  • 200 g uzeného masa
  • olej na smažení
Článek

Postup

Krok 1: Brambory oloupejte, opláchněte cuketu (tu neloupejte) a obojí nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte nadrobno a uzené natrhejte nebo nakrájejte na malé kousky. 

Krok 2: Dejte vše do mísy. Přidejte vejce, mouku, petrželku a vše důkladně promíchejte. Pak směs podle chuti osolte a opepřete. 

Krok 3: Ochucenou směs nechte chvilku odpočinou. V pánvi rozehřejte trochu oleje. Pomocí lžíce pak přidávejte do pánve těsto a pomačkejte, aby vznikla placka, jako když pečete bramborák.

Krok 4: Placičky smažte z obou stran dozlatova a dokřupava. Po usmažení je skládejte na papírové ubrousky, aby se z nich odsál přebytečný tuk. Podávejte samotné nebo s dipem podle chuti. 

Cuketa je v kuchyni hotový poklad. Co všechno s ní (ne)dělat? A zkusili jste už cuketovou hořčiči?

ynezorPumanzeSaNyknalC
24. 9. 2020

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.