Name: Cuketový nákyp se šunkou a sýrem: tradiční recept na šťavnatou letní klasiku
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 ks cukety; 1 lžička soli; 3 ks vejce; 200 g šunky v celku; 200 g sýru eidam; 1 lžíce sušených rajčat; 1 stroužek česneku; 1/2 lžíce sušeného oregana; 1/2 lžičky pepře; 100 g polohrubé mouky; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžíce másla na vymazání; 2 lžíce strouhanky na vysypání

Hlavní obsah

Coolinářka

Když je cuketová sezona v plném proudu, není nic jednoduššího než připravit z ní vláčný šťavnatý nákyp. Stačí přidat šunku, pořádnou dávku sýra a pár základních surovin a za chvíli máte na stole syté jídlo, které chutná teplé i studené.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 zapékací mísu 30 × 20 cm

2 ks cukety
1 lžička soli
3 ks vejce
3
200 g šunky v celku
200 g sýru eidam
7
1 lžíce sušených rajčat
12
1 stroužek česneku
1/2 lžíce sušeného oregana
1/2 lžičky pepře
100 g polohrubé mouky
1
1/2 lžičky jedlé sody
1/2 lžíce másla na vymazání
7
2 lžíce strouhanky na vysypání
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Do nákypu můžete přidat místo sušených rajčat a oregana tradičnější jarní cibulku a majoránku.

Slané pečení a předkrmy

16. 8. 2025

Nejlepší recepty z cukety naslano: Od cukeťáku po závin, který zmizí z talíře rychlostí blesku

Postup

01.

Cukety nastrouhejte nahrubo, osolte a nechte asi 10 minut stát. Poté z nich přes sítko nebo plátýnko důkladně vymačkejte přebytečnou vodu.

02.

U vajec oddělte bílky od žloutků do dvou mis. Šunku nakrájejte na kostičky, sýr nastrouhejte nahrubo, sušená rajčata nasekejte a přidejte do mísy ke žloutkům. Asi čtvrtinu strouhaného sýra si nechte na posypání.

03.

Do mísy ke žloutkům přidejte vymačkanou cuketu a polohrubou mouku s jedlou sodou (případně práškem do pečiva). Zamíchejte a dochuťte drceným česnekem, oreganem a čerstvě mletým pepřem.

04.

Bílky se špetkou soli vyšlehejte v tuhý sníh a jemně ho vmíchejte do cuketového těsta. Tuto směs vlijte do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a posypejte zbytkem sýru.