Name: Zapečené brambory s masem v remosce: ideální jídlo nejen na chalupu
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 1,2 kg brambor; 1 ks pórku; 2 ks cukety; 250 ml smetany ke šlehání; 1 hrst čerstvých bylinek; 6 stroužků česneku; 240 g blaťáckého zlata; 2 lžíce másla; 1 lžička soli; 1/4 lžičky pepře; 500 g krůtích prsou; 300 g uzeného masa; 400 g lososa; 500 g kuřecích prsou

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Máte remosku? Pak víte, že ji můžete naplnit téměř čímkoli, a po zapečení vás čeká báječné jídlo z jednoho hrnce. Pro inspiraci přinášíme skvělou kombinaci brambor, pórku, masa, sýra a smetany. Určitě to zkuste a příště recept obměňte podle toho, co máte ve spíži či na zahrádce.

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

1 hod., 20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 porcí

Na brambory

1,2 kg brambor
1 ks pórku
2 ks cukety
250 ml smetany ke šlehání
7
1 hrst čerstvých bylinek
6 stroužků česneku
240 g blaťáckého zlata
7
2 lžíce másla
7
1 lžička soli
1/4 lžičky pepře

Z masa můžete dát například

500 g krůtích prsou
300 g uzeného masa
400 g lososa
4
500 g kuřecích prsou

Obsažené alergeny

Ryby

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Oloupané nebo jen pořádně odrhnuté brambory pokrájejte na tenké plátky (čím tenčí budou, tím lépe se propečou), pórek a cukety nakrájejte na kolečka a maso na plátky. Např. krůtí, ale hodí si se i kuřecí, uzené nebo třeba losos a místo pórku klidně obyčejná cibule. Maso z obou stran osolte a opepřete. Sýr nastrouhejte a smetanu smíchejte s prolisovaným česnekem a bylinkami (tymián, saturejku a rozmarýn, ale hodí se i kopr, bazalka, oregano a další).

02.

Remosku nebo zapékací mísu vymažte máslem, na dno dejte polovinu brambor, cuket a pórku, osolte a opepřete, zlehka promíchejte a posypejte polovinou sýra. Na něj rozložte krůtu a pak zbytek zeleniny včetně brambor, osolte, opepřete a zlehka zamíchejte.

NECHCETE NA DOVOLENÉ ANI NA CHLAUPĚ VAŘIT? ZÁSOBTE SE!

Maso a ryby

5. 6. 2020

Zavařený guláš na chatu

Nakládání

24. 6. 2019

Domácí zavařené vepřové maso: Jednoduchý návod, jak na to!

Recepty

5. 8. 2024

Léto ve skleničce: Zavařené lečo! Díky postupu krok za krokem ho připravíte hravě a rychle

03.

Zalijte ochucenou smetanou, přiklopte pečicím víkem nebo dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi hodinu doměkka, během pečení v remosce neotvírejte, aby neunikalo teplo. Po hodině posypejte zbylým sýrem a dejte už jen krátce zapéct, aby se sýr rozpustil.