Článek
Je sváteční den a celá rodina se schází u prostřeného stolu. A u milovníků českého jídla nesmí chybět to nejtradičnější z nich - svíčková! Nejčastěji se podává s knedlíky a jméno omáčky je odvozeno od masa, které by ji mělo doplňovat, tedy od hovězí svíčkové (hřbetu). Často se ale připravuje i k hovězí kýtě, k vepřovému, ke zvěřině nebo ke králíkovi. Při přípravě je třeba si dávat pozor na to, aby byly každý druh kořenové zeleniny zastoupen podobně, protože třeba přemíra mrkve způsobuje příliš sladkou chuť.
