Name: Čokoládový velikonoční beránek: vláčné těsto se zakysanou smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 250 g hladké mouky; 50 g kakaa; 1,5 lžičky jedlé sody; 1 špetka soli; 3 ks vejce; 190 g cukru krupice; 120 ml oleje; 1 lžíce vanilkového extraktu; 190 g zakysané smetany; 120 ml mléka; 50 g čokoládových čoček; 1 lžíce moučkového cukru na posypání

Hlavní obsah

Coolinářka

0:33

Chcete-li článek poslouchat, přihlaste se

Tenhle nadýchaný beránek je nadčasová velikonoční klasika, která spojuje tradici s plnou kakaovou a čokoládovou chutí. Vláčné těsto, jemná struktura a decentní sladkost z něj dělají slavnostní moučník, který potěší děti i dospělé.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

1 beránka

250 g hladké mouky
1
50 g kakaa
1,5 lžičky jedlé sody
1 špetka soli
3 ks vejce
3
190 g cukru krupice
120 ml oleje
1 lžíce vanilkového extraktu
190 g zakysané smetany
7
120 ml mléka
7
50 g čokoládových čoček
6
7
1 lžíce moučkového cukru na posypání
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Sója

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Do těsta na tohoto velikonočního beránka můžete zamíchat i kandovanou pomerančovou kůru anebo mražené odpeckované višně.

Velikonoce

22. 3. 2026

Velikonoční beránek krok za krokem: Jak ho vyrobit, proč se peče a nejlepší tradiční i moderní recepty

Postup

01.

Všechny suroviny včas vyndejte z lednice, aby měly pokojovou teplotu. Troubu zapněte na 170 °C. Do mísy prosejte hladkou mouku, kakao a jedlou sodu a promíchejte. Do dalších dvou mís oddělte bílky od žloutků.

02.

Do mísy se žloutky přidejte krupicový cukr, vanilkový extrakt a olej. Ručním elektrickým mixérem je asi 4 minuty šlehejte. V druhé míse vyšlehejte bílky se špetkou soli v tuhý sníh.

Sladké pečení

11. 3. 2024

Snadný velikonoční beránek se sladkým překvapením

03.

Do mísy s vyšlehanými žloutky, cukrem a olejem přidejte sypké suroviny, mléko a zakysanou smetanu. Nakonec jemně vmíchejte i vyšlehaný sníh z bílků a čokoládové čočky.

04.

Těsto vlijte do máslem vymazané beránkové formy, vložte do trouby předehřáté na 170 °C a pečte přibližně 60 minut. Hotového beránka vyklopte na drátěnou mřížku a nechte zchladnout. Nakonec ho poprašte moučkovým cukrem.