Name: Hrníčkový mazanec: Jednoduchý recept, který se vždycky povede
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 lžic cukru krupice; 3/4 hrnku mléka; 1 ks žloutků; 1 sáček vanilkového cukru; 1 hrst rozinek; 3 hrnky polohrubé mouky; 1 kostka droždí; 125 g másla; 1 špetka soli; 1 lžíce citronové kůry; 1 hrst mandlí; 1 ks vejce

Hlavní obsah

Foto: Madeleine Steinbach, Shutterstock.com

Redakce ProŽeny.cz

Neumíte si Velikonoce představit bez lahodného, mandlemi sypaného mazance? Pak jste tu správně! Máme pro vás opravdu skvělý recept, který zvládnete podle našeho návodu i vy.

Neuspávat obrazovku, vařím

45 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 dávku

5 lžic cukru krupice
3/4 hrnku mléka
7
1 ks žloutků
3
1 sáček vanilkového cukru
1 hrst rozinek
3 hrnky polohrubé mouky
1
1 kostka droždí
125 g másla
7
1 špetka soli
1 lžíce citronové kůry
1 hrst mandlí
8
1 ks vejce
3

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Z jedné dávky těsta upečete dva malé mazance nebo jeden velký. Lišit se pak bude jen doba pečení, každopádně zkuste před vyjmutím z trouby, zda je mazanec uprostřed upečený.

Velikonoce

27. 3. 2026

Nejlepší recepty na mazanec. Který u vás vyhraje: kynutá klasika, nebo tvarohový?

Postup

01.

Z teplého mléka, cukru a droždí nechte vzejít kvásek. Pak přidejte mouku, rozpuštěné zchladlé máslo a žloutek, špetku soli, vanilkový cukr, jemně strouhanou citronovou kůru a těsto dobře propracujte. Uložte na teplém místě a přikryjte utěrkou.

02.

Po jeho vykynutí ho znovu propracujte, přidejte rozinky a část nasekaných mandlí, rozdělte na dvě poloviny a z každé vytvarujte bochánek. Mazance nechte na plechu nakynout.

03.

Pak je potřete rozšlehaným vejcem, posypte plátky mandlí, ostrým nožem nebo nůžkami utvořte uprostřed křížek a v dobře vyhřáté troubě upečte dozlatova. Udělejte test špejlí a jestli těsto ve středu nelepí, je hotovo.