Článek
Stejně jako je vánoční cukroví oblíbenou pochoutkou, je pro mnoho z nás každoročním strašákem, který s sebou přináší kila navíc. Kámen úrazu je kombinace velkého množství mouky, cukru a tuku, většinou másla. Není ale třeba věšet hlavu. Vánoční cukroví lze připravit i v odlehčené, zdravé verzi, přičemž receptů je opravdu spousta.
Čím nahradit mouku, cukr a máslo?
V rámci zdravého pečení se většinou nahrazuje bílá mouka, a to špaldovou, kokosovou nebo mandlovou. Namísto másla se dává kokosový olej či přepuštěné máslo a cukr se nahrazuje přírodními sladidly (čekankový, datlový, rýžový sirup) nebo třeba sušeným ovocem.
Jak péct zdravě nejen pro děti
Zdravé cukroví dokáže překvapit. Přívlastek „zdravé“ totiž neznamená bez chuti, barvy či ustálené struktury. Ba naopak. Zdravé vánoční cukroví se často dělá z datlí, které mu dodají slaďoučkou chuť, z ořechů, díky kterým bude krásně křupat a také z kakaa, které mu dodá barvu. Zvláště kakao je velkým lákadlem pro děti. Jeho barva totiž připomíná tolik oblíbenou čokoládu.
Recepty na zdravé vánoční cukroví
Vše o Vánocích
Vrchol českých Vánoc připadá na Štědrý den 24. prosince, kterému předchází období adventu. V kruhu rodinném trávíme i první a druhý svátek vánoční. Máte vánoční dárky? Upečte si vánoční cukroví a připravte štědrovečerní večeři podle našich receptů. Víte, jak uplést vánočku?
Recepty na cukroví
Vanilkové rohlíčky • Linecké • Perníčky • Vosí hnízda • Rumové kuličky • Raffaello kuličky • Pracny • Kokosky • Nepečené • Zdravé • Cukroví z bílků
