Hlavní obsah

Zdravé cukroví

Článek

Stejně jako je vánoční cukroví oblíbenou pochoutkou, je pro mnoho z nás každoročním strašákem, který s sebou přináší kila navíc.

Kámen úrazu je kombinace velkého množství mouky, cukru a tuku, většinou másla. Není ale třeba věšet hlavu. Vánoční cukroví lze připravit i ve zdravé verzi, přičemž receptů je opravdu spousta.

Jak péct zdravě pro děti

Zdravé cukroví dokáže překvapit. Přívlastek „zdravé“ totiž neznamená bez chuti, barvy či ustálené struktury. Ba naopak. Zdravé vánoční cukroví se často dělá z datlí, které mu dodají slaďoučkou chuť, z ořechů, díky kterým bude krásně křupat a také z kakaa, které mu dodá barvu. Zvláště kakao je velkým lákadlem pro děti. Jeho barva totiž připomíná tolik oblíbenou čokoládu.

Recepty na zdravé vánoční cukroví

V rámci zdravého pečení se většinou nahrazuje bílá mouka, a to špaldovou, kokosovou nebo mandlovou. Namísto másla se dává kokosový olej či přepuštěné máslo a cukr se nahrazuje třeba sušeným ovocem.